Grimbergen
Pays	Belgique
Fondée en	1128
Principales bières	Grimbergen (blonde) Grimbergen Cuvée Ambrée (Grimbergen Double) Grimbergen Triple Grimbergen Cuvée Blanche Grimbergen La Réserve Grimbergen Optimo Bruno Grimbergen Cuvée de l'ermitage Grimbergen Dorée
Site web	www.grimbergen.fr

Grimbergen est une marque de bière belge brassée par Alken-Maes, elle-même propriété du groupe Heineken depuis que cette dernière racheta en 2008 le groupe Scottish_&_Newcastle qui possédait Alken-Maes^[1]. Elle est commercialisée en France par les Brasseries Kronenbourg.

Sommaire 1 Historique 2 La gamme 3 Slogans 4 Notes et références 5 Liens externes

Historique

L'abbaye de Grimbergen est fondée en 1128 par Norbert de Xanten, mais est détruite en 1142, puis encore en 1566 et 1798. Pendant les reconstructions, une brasserie est ajoutée. Le savoir-faire des pères Prémontrés, qui, au XII^e siècle ont mis au point la recette Grimbergen, a traversé les âges, puisque leur recette est toujours utilisée aujourd'hui.

Symbole de la renaissance, l'emblème du phénix est choisi en 1629, ainsi que son slogan, Ardet nec consumitur (litt. « elle brûle mais ne se consume pas »).

Autrefois, lors de leur passage à l'abbaye, pèlerins et visiteurs découvraient la richesse des arômes et la saveur de Grimbergen.

La gamme

• Grimbergen (blonde) : brillante, d'une couleur jaune d'or et dotée de reflets ocres.

• Grimbergen Cuvée Ambrée (Grimbergen Double) : à l'origine, Grimbergen Cuvée Ambrée était la seule bière qui faisait l'objet d'une double fermentation. En effet, une fermentation en cave de maturation succédait à la première fermentation traditionnelle. Sa couleur brune ainsi que des arômes de caramel, fruits rouges et réglisse résultent de l'association de plusieurs malts torréfiés.

• Grimbergen Triple : bière à triple fermentation

• Grimbergen Cuvée Blanche : lancée depuis le milieu de l'année 2007 dans les grandes surfaces françaises, à double fermentation et aux arômes fruités. Elle contient 6° d'alcool/vol..

• Grimbergen La Réserve : Bière blonde à 8,5° d'alcool/vol

• Grimbergen Cuvée de l'ermitage : Bière de couleur ambrée, à 7,5° d'alcool/vol. Très peu disponible en France, seulement dans certains bars à bières.

• Grimbergen Optimo Bruno : Bière issue de haute fermentation, à 10° d'alcool/vol. Initialement uniquement produite à Pâques, est aujourd'hui produite toute l'année.

Slogans

• Ardet nec consumitur
• Et le silence se fait
• Si Subtile qu'elle impose le Silence

Ardet nec consumitur est une devise latine dont la structure est proche de fluctuat nec mergitur, devise de la ville de Paris (« Flotte mais ne sombre pas »), en l'occurrence, littéralement, « Brûle mais ne se consume pas », en parlant du phénix. De fait, la marque a pris pour logo un blason figurant un vitrail sous un arc en plein cintre (de style roman), représentant un phénix enflammé par la base. Le phénix symbolise ainsi le passé tumultueux de l'abbaye de Grimbergen, qui fut détruite à maintes reprises par des incendies mais qui à chaque fois a su se reconstruire et renaître de ses cendres. Le phénix peut être considéré comme un des symboles mystique de l'âme chrétienne. Au lieu de disparaître dans la mort, il s'enflamme et renaît indéfiniment. Ardet nec consumitur contient aussi une plaisanterie de potache, qui peut se rendre par « Il a une soif ardente, celui qui n'en boit pas », avec un jeu de mots sur consumer / consommer.

Notes et références

Liens externes

• (fr) Site officiel de Grimbergen
• (fr) Grimbergen sur le site officiel de Kronenbourg

 

v · d · m Bière en Belgique
Bières de fermentation spontanée	Lambic Lambic ~ Gueuze ~ Kriek ~ Framboise ~ Pêcheresse ~ Faro
Bières de fermentation basse	Pilsener Jupiler ~ Stella Artois ~ Maes~ Primus Bière brut Malheur ~ Deus Bière de table Piedbœuf
Bières de fermentation haute	Bière d'abbaye Grimbergen ~ Leffe ~ Maredsous ~ St. Bernardus ~ Affligem ~ Postel ~ Tongerlo ~ Floreffe ~ Saint Feuillien ~ ... Bière blanche Hoegaarden ~ Brugs ~ Blanche de Charleroi ~ Blanche de Namur ~ Blanche de Bruxelles Bière spéciale Barbãr ~ Ciney ~ Duvel ~ Gouden Carolus ~ Palm Saison Saison Dupont Trappiste Achel ~ Chimay ~ Orval ~ Rochefort ~ Westvleteren ~ Westmalle Vieille brune Liefmans ~ Zulte
Bières de fermentation mixte	Bière rouge Rodenbach ~ Duchesse de Bourgogne ~ Bacchus ~ Gordon

• Portail de la bière
• Portail de la Belgique